코키지 양극화: 외식 문화 속 숨은 격차 최근 외식 문화에서 주목받는 키워드 중 하나가 ‘코키지’다. 코키지(Corkage)란 손님이 레스토랑에 직접 술을 가져올 때 부과되는 비용을 의미한다. KFC 압구정로데오점은 서울 강남구 압구정로 328에 위치한 이곳은 전통적인 KFC 매장과는 달리 켄터키 버거 펍 Kentucky Burger Pub 을 지향하며 다양한 주류와 함께 식사를 즐길 수 있는 공간으로 꾸며져 있습니다.이곳에서 코키지프리매장의 출발지라고나 할까?그러나 일부 고급 레스토랑에서는 무료로 제공하거나 일정 금액의 코키지 피(corkage fee)를 받는 반면, 중소형 식당이나 대중 음식점에서는 아예 코키지를 허용하지 않거나, 과도한 비용을 요구하는 사례가 늘고 있다. 이는 곧 코키지 양극화라..